Lesestoff
Blogg
Fire korte stykker om dato, lagring, matpriser og hva et norsk matbudsjett faktisk koster. Vi lenker til kildene nederst i hvert innlegg.
Foto: Tek monde, Wikimedia Commons. CC BY-SA 4.0 25. sep. 2026
Matbudsjett og matsvinn: hva vi bruker, og hva vi kaster
En gjennomsnittshusholdning brukte om lag 66 000 kroner på mat i 2022. Samtidig kaster vi rundt 35 kilo spiselig mat per person i året.
Foto: Wolfmann, Wikimedia Commons. CC BY-SA 4.0 24. sep. 2026
Matprisene i Norge: hva som har skjedd, og hva et kupp er verdt
Mat og drikke steg 10 prosent i 2023, og har fortsatt å stige raskere enn prisene ellers. Et reelt kupp er kutt mot ordinær pris — og mot det du vanligvis betaler.
Foto: Wolfmann, Wikimedia Commons. CC BY-SA 4.0 23. sep. 2026
Slik oppbevarer og fryser du mat: luft, fukt og temperatur
Fukt og luft er det som ødelegger tørrvarer. Kjøleskap under 4 °C, fryser på −18 °C, og tette bokser gjør mer enn datoen på pakken.
Foto: Wolfmann, Wikimedia Commons. CC BY-SA 4.0 22. sep. 2026
Hvilke matvarer holder seg best — og hva betyr datoen?
Best før er et kvalitetsmerke, ikke en utløpsdato. Tørrvarer, hermetikk, kaffe og krydder tåler tid. Siste forbruksdag gjør det ikke.