Lyrfilet u/skinn og bein

Lyrfilet u/skinn og bein | Fersk lyr fra Frøya Gourmet. Porsjonstykker i eske på ca. 3 kg (9–12 pakker). Hvitt og fast fiskekjøtt – best til stekefisk , fritert, pannestekt eller som fiskepinner ! Lyrfilet – lyr (Pollachius pollachius), uten skinn og bein. Lever i Nordøst-Atlanteren , fanget ved Frøya og Trøndelag. Karakteristisk: hvitt, fast kjøtt , mild smak , perfekt til steking . Blir saftig ved 48–50 °C – Norges beste stekefisk! Lyrfilet uten Skinn og Bein – ca. 3 kg fra Frøya Hvorfor velge lyrfilet? → Norges beste stekefisk – fast, hvitt kjøtt som ikke faller fra hverandre → Barnefavoritt – pannestekt, fritert eller hjemmelaget fiskepinner → Ca. 3 kg i eske – 9–12 pakker, perfekt til fryseren Raske middager med lyrfilet Klassisk stekefisk Smør, salt, pepper – 3–4 min per side. Server med poteter og agurksalat! Fritert som fishfingers Skjær i strimler, panér, fritér gyldent. Med remulade og erter. Marinert pannestekt Soyasaus, ingefær, hvitløk – stek 2–3 min per side. Med ris! Ofte stilte spørsmål om lyrfilet → Hvorfor er lyr best til steking? Fast, hvitt kjøtt – holder formen i panna, blir saftig, ikke tørr. Bedre enn torsk til steking! → Kan jeg lage fiskepinner selv? Ja! Skjær i strimler → egg → brødsmuler → stek eller ovn. Garantert barnehit – uten tilsetningsstoffer! → Hvor lenge holder lyrfileten seg? Fryst: 24 måneder. Tint: 2–4 dager i kjøleskap. Tin sakte i kjøleskap for best kvalitet. → Kan jeg steke rett fra frossen? Ja! Stek 6–8 min per side på middels varme. Eller tin først for jevnere steking.