Torskefilet u/skinn og bein

Torskefilet uten/Bein & Skinn – Villfanget Fersk torskefilet fra villfanget skrei og kysttorsk i Norskehavet. Håndfiletert, bein- og skinnfri – ren, hvit, fast fisk som smelter på tungen . Skrei – torsk som vandrer 1000 km fra Barentshavet for å gyte ved Lofoten og Frøya. Kan bli 1,8 m og veie 60 kg – vår snittfisk: 3–6 kg . MSC-sertifisert – fanget med line av kystflåten utenfor Frøya. Hvorfor velge vår torskefilet? → Håndfiletert på Frøya – fersk fra kystflåten → Bein- og skinnfri – klar til panna → MSC-sertifisert – bærekraftig fanget Smak & tekstur Mild, ren smak – fast og flakete Holder seg saftig ved all tilberedning Næringsinnhold per 100 g Næring Mengde Energi 340 kJ / 80 kcal Protein 18 g Fett 0,7 g (hvorav omega-3: 0,2 g ) Karbohydrater 0 g Raske middagsvinnere Stekt torsk med smør & sitron Krydre med salt/pepper Stek 2–3 min per side i smør Press sitron over – ferdig! Kokt torsk med poteter Kok poteter & brokkoli Legg torsk i vann 10–12 min Server med smeltet smør Grillet torsk med pesto Pensle med pesto Grill 5–7 min per side Server med salat Bakt torsk med tomat & ost Legg i ildfast form Topp med tomat, ost & urter Stek 200 °C i 20–25 min Ofte stilte spørsmål → Hva passer til drikke? Kald hvitvin (f.eks. Sauvignon Blanc) eller eplemost. Løfter den milde, rene smaken. → Hvor lenge holder torsken seg? 5–6 dager i kjøleskap (0–4 °C). Kan fryses vakuumert i 24 måneder . → Er det villfanget torsk? Ja – fisket i Norskehavet, MSC-sertifisert . → Hvor stor er en torsk? Opp til 1,8 m og 60 kg ! Snittvekten vår er fra 2–6 kg . → Hva betyr "ryggebein"? Tynne bein langs ryggen – vi fjerner alle unntatt <10 % .